Bí cuộn rau quả hấp

Nguyên liệu:

• 300g bí đao
• 100g bó xôi
• 150g bí đỏ
• 50g nấm linh chi
• 50g rong nho
• 150g cà rốt
• 10g bột nêm
• 10g muối
• 5g bột năng
• 5g dầu ăn
• 150g cải thảo

Thực hiện:

• Lớp da bên ngoài: bí đao, bí đỏ hấp sơ, sau đó cắt mỏng để cuộn.
• Phần nhân bên trong: cải thảo, nấm linh chi, hấp, cắt khúc.
• Cà rốt xay nhuyễn, nấu sôi cùng với bột nêm, muối, thêm bột năng và dầu ăn cho nước sốt sánh và bóng.
• Trải 1 lớp bí đao và bí đỏ đã cắt lát mỏng ở bên dưới, cho phần nhân rau cải, nấm vào giữa cuộn lại.
• Trang trí với cải bó xôi xào sơ, phía trên trang trí rong nho, chan nước sốt lên trên cùng.

Hướng dẫn: bếp trưởng Cheung Wing Keung

Nhà hàng Shang Palace - Lầu 1 - Norfolk Mansion

17-19-21 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP.HCM.

Đoàn Xuân (ghi)

(Theo www.phunuonline.com.vn)

Cám ơn Quý khách đã dành thời gian ghé thăm website
QUATANGPHONGTHUY.COM.VN và đọc bài viết này

Tag: an chay, ăn chay, cơm chay, ẩm thực chay, qua tang phong thuy, quà tặng phong thủy, thanh chau, thanh châu, tượng mạ vàng, tuong ma vang

• Súp đỗ đen cay ấm bụng trong mùa đông
• Cách làm chè lam ngon mà đơn giản
• Canh kim chi chay cho bữa trưa ngày lạnh
• Món chay Agebitashi kiểu Nhật
• Salad Tabouleh - thực dưỡng kiểu Trung Đông
• Thạch dừa ngô ngon và lạ mắt
• Lạ với trà gừng xoài thơm nức
• Nước táo thảo mộc
• Bắp non xào chay
• Bí quyết nấu chè ngô cốm siêu ngon
• Hành tây tẩm bột nướng giòn
• Chè hạt sen sương sáo
• Cà tím kho hải sản chay
• Bánh mì chay
• Ăn chay với canh khoai nấu nấm
• Lẩu nấm chay cho rằm tháng giêng
• Sốt cơm chay Rằm tháng Giêng
• Làm mứt vỏ bưởi đầy hấp dẫn
• Bánh mỳ vừng thơm ngon
• Những món chay ngon cho mùa Vu Lan
• Cháo thập cẩm chay
• Món burger đậu phụ – món chay dễ làm mà ngon
• Giá xào đậu phụ đơn giản mà ngon
• Chè sương sa hạt lựu
• Cóc dẻo như kẹo đây
• Ăn chay từ chùa đến nhà hàng
• Nghệ thuật chế biến món chay
• Cà rốt xào xoài ngon lạ
• Ăn chay trong mùa Vu Lan
• Xôi Đậu Phộng
• Bào Ngư Xốt Cà Ri
• Bông Cải Chiên
• Cà ri Thái chay
• Phong phú bánh xèo chay
• Củ hũ dừa kho chay
• Cách ép táo và những lợi ích từ nước ép táo
• Công dụng của nước ép Dứa
• Cách pha trà tốt cho sức khỏe
• Pha chế trà gừng đơn giản và tốt cho sức khỏe
• Bò Bía Chay
• Xôi Xoài
• Sò điệp hấp Tứ Xuyên
• Chả cua kiểu Nhật
• Hủ tiếu gạo lức và nấm
• Canh chua nấm
• Măng kho đậu hũ
• Bát cơm thanh thản
• Đậu hủ sốt dầu hào
• Salad chay với rong nho
• Món Chay: Đậu Hũ Khìa - Vui Sống Mỗi Ngày
• Bún riêu chay - món ngon dễ nấu
• Bí đỏ làm thạch rất ngon
• Ngon miệng hơn với soda trái cây
• Thạch đậu hũ hạnh nhân
• Cải rổ và măng sốt dừa
• Bún tàu xào giòn sốt nho
• Gỏi ngó sen hương bưởi
• Bánh khoai môn sốt dâu
• Măng sốt chanh dây
• Cải thìa sốt hương táo
• Rau quả thập cẩm sốt dưa tây
• Nấm hương nhồi bơ
• Cà chua nhồi sốt cam
• Đậu hủ sốt chua ngọt tẩm mè
• Cải rổ sốt dầu hào
• Cải xoong trộn vừng trắng
• Dưa hấp uyên ương
• Khoai tây nướng lá thơm
• Trà bạc hà và trà trái cây mát lạnh
• Khoai môn xào: bùi - thơm - ngậy
• 2 món ngon, lạ, đẹp mắt từ khoai lang tím
• Gỏi xoài - Món ngon trên bàn tiệc chay
• Phở cuốn chay trên bàn tiệc
• Bình an một chút cơm chay
• Phở cuốn chay Sài Gòn
• Ẩm thực chay trong đào tạo nghề bếp
• Tàu Hủ Ky Thìa
• Măng Xanh Xào
• Ăn Chay
• Sô-cô-la Bạc Hà Dứa Thuần Chay Tuyệt Hảo
• Súp Rau Dền Tươi
• Bánh Xếp Đậu Đen Nướng Miền Tây Nam Hoa Kỳ
• Cà chua nhồi đậu hủ
• Nấm bào ngư tẩm mè chiên giòn
• Củ sen xào tương ớt
• Video Clip hướng dẫn món Lagu Nấm Chay
• Mẹo hay làm sữa chua cực ngon
• Gỏi cuốn-mắm nêm chay
• Mì Căn Kho Ngũ Vị Hương
• Lasagna Chay
• Cách làm Mì căn xào sả ớt
• Trẻ Hóa Thân Thể Của Bạn Bằng Ăn Chay Theo Khoa Học
• Bí quyết nấu chè đỗ đen thật nhừ, thật ngon
• Nấm và rong biển: Món ngon từ thiên nhiên
• Cải thảo tiềm nấm đông cô
• Mát lành, bổ dưỡng sữa hạt sen
• Tempura rau củ
• Đậu phụ tẩm vừng
• Rau củ ngũ sắc xào hạt điều
• Cơm chiên bí đỏ
• Đổi bữa với đậu hũ - mì căn xào sả ớt
• Nấm bào ngư xào mè
• Phương pháp làm nước tương sạch-tương hột sạch tại nhà tại chùa
• Tự làm đậu hủ
• Thưởng thức món kiểm chay
• Canh chua Thái
• Tàu hủ chiên sốt cà